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新鮮な卵を上手に剥く方法ありませんか?挑戦していただける方に新鮮プチ卵プレゼント ←参加中

卵大好き!

先日、卵を頂いたので味付き卵にしました。

半熟ゆで卵をめんつゆにつけて、上からリードをかぶせて一晩!
美味しい味付き卵に変身です。

ゆで卵を剥く方法っていろいろありますが、わりと固ゆでの卵じゃないといけなかったりして、がっかりします(笑)
家のゆで卵はいつも半熟!たいていはキレイに剥けます。

と、いうのもゆでる時に一工夫。

卵のお尻(とんがってない方)を画鋲などで穴をあけます。
深く差しすぎると、ゆでる時に中身が出ちゃうかもしれないので、気を付けて!

卵のお尻の部分は意外と空間があるので、そんなに神経質にならなくても大丈夫だとは思いますが!

たったこれだけです。
卵に含まれる何か(なんだったかなー忘れた:笑)が穴から抜けて、薄皮に白身がくっつかないようにしてくれるそうです!

あと、家ではゆでる時は水からではなくお湯を沸かしてからゆでるようにしてますよ!!
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